Диета при повышенном холестерине

По своей сути холестерин представляет собой разновидность жира, способную самостоятельно производиться организмом и затем откладываться запасами в мозге, крови и печени.

Избыток холестерина является очень вредным для организма и провоцирует такие проблемы со здоровьем, как инсульт, артериосклероз и прочие заболевания сердечно-сосудистой системы.

По этой причине необходимо тщательно следить за потребляемой пищей, а именно за количеством жира в ней и при необходимости садиться на диету при холестерине.

Самостоятельный подбор диеты и попытки излечивания индивидуальными методами могут быть опасными для вашего здоровья, поскольку Вы можете не учесть все нюансы состояния здоровья.

Так, например, различают верхний холестерин, являющийся хорошим и нижний, считающийся вредным. При этом правила диеты для людей с разным уровнем того либо иного холестерина могут сильно отличаться для каждого конкретного человека.

Основные причины повышения уровня холестерина

Распознают следующие категории причин избытка холестерина в организме:

1. Соблюдение неправильного и нездорового рациона питания. Следует отметить, что в первую очередь на повышение уровня холестерина влияет не само потребление в пищу продуктов с высоким его содержанием, а жиры, содержащиеся в таких пищевых продуктах, как сало, выпечка, красное мясо животных и т.д.

2. Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, предпочтение проведение свободного времени дома за компьютером или у экрана телевизора.

3. Наличие избыточного веса, являющего одним из основных факторов риска возникновения вредного холестерина в крови.

4. Употребление спиртных напитков, курение.

Помимо этого существуют и другие причины, влияющие на повышение уровня холестерина, которые мы не можем контролировать. Среди них можно выделить генную предрасположенность, мужской пол, зрелый возраст и т.д.

Продукты с повышенным содержанием холестерина

Общие правила диеты при повышенном холестерине советуют убрать из рациона следующие виды продуктов, как:

- яичный желток (содержит 202 мг холестерина – почти дневную норму);
- желудок курицы (212 мг холестерина);
- печень (более 400 мг холестерина);
- вредные копчености как грудинка, шпик (более 1000 мг холестерина).

К прочим вредным продуктам относят жиры животного происхождения (масло, майонез, сливки и т.д.), жареное мясо.

Продукты, понижающие уровень холестерина

Дельным советом диеты при холестерине является регулярное употребление клетчатки в достаточных количествах для выведения ее из организма. Обратите свое внимание на такие растительные продукты, как фрукты (яблоки, виноград, грейпфруты), овощи (капуста, лук, морковь). Добавьте в свой ежедневный рацион оливковое, льняное и растительное масло, а салаты заправляйте маслом с добавлением лимонного сока.

Еще одним незаменимым продуктом для профилактики высокого уровня холестерина является рыба жирных видов, имеющая в своем составе большое количество Омега-3 комплекса, помогающего снизить уровень вредного холестерина.

Диета при повышенном холестерине в крови

1. Не стоит полностью исключать из рациона мясные продукты, являющиеся самым важным источником белка в нашем организме. Полезно уменьшить его потребление до пары дней в неделю. Исключите из меню баранину, различные субпродукты, копченые колбасы.

2. Старайтесь употреблять в пищу не больше пары куриных яиц за неделю.

3. Значительную часть Вашего ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты.

4. На Вашем столе каждый день должны присутствовать каши и прочие блюда из круп (риса, овсяной и кукурузной), которые богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

5. Для очищения организма от холестерина обратите свое внимание на достаточное потребление танинов – особых веществ, содержащихся в черном чае. Однако не стоит и злоупотреблять данным напитком. Лучшим выбором станет потребление пары чашек некрепкого чая в день. При этом ограничьте потребление кофе.

6. Исключите из своего меню сладости, содержащие крем, шоколадные наполнители, а также всевозможные консервы, наваристые мясные бульоны.

7. Стоит отказаться от маргарина и сливочного масла. Достойной альтернативой им может стать оливковое масло, приносящее огромную пользу нашему организму.

8. Отдавайте предпочтение рецептам, предполагающим замену жарки приготовлением пищи на пару, ее отвариванием, использованием духового шкафа.

9. Из напитков чаще всего следует пить несладкий зеленый чай.

10. Даже придерживаясь правил здорового питания, 2 раза в год старайтесь проходить медицинский осмотр со сдачей необходимых анализов для надежного контроля уровня холестерина.

Предложим Вам рецепт блюда, которое поможет Вам эффективно добиться снижения показателя холестерина. Возьмите корень хрена, натрите его на мелкой терке и перемешайте с 200 мл сметаны с низким содержанием жира.

Готовое блюдо принимайте по 1 полной столовой ложке 3-4 раза в день во время основных трапез. Помимо этого рекомендуется съедать ежедневно 1 штуку моркови, предварительно отваренной.

Наравне с большинством прочих методик диетического питания диета при повышенном холестерине предусматривает частые приемы пищи от 4-5 раз в день. Частые перекусы благоприятно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта, помогая ему легче переварить потребленные продукты. К тому же дробное питание способно уменьшить объемы желудка и тем самым справиться с неумеренным аппетитом.

Важным правилом остается потребление жиров в достаточном количестве. Ни в коем случае не стоит забывать об их необходимости для полноценного функционирования организма. Чтобы не нанести вред здоровью, пытаясь похудеть, следует ограничить употребление только вредных жиров, присутствующих в красных сортах мяса.

В тоже время употребление таких продуктов, как рыба, орехи, свежие яблоки, несладкий зеленый чай помогут Вам улучшить состояние кожи и нормализировать уровень холестерина в крови.

В случае если соблюдение рекомендаций диеты при холестерине не оказывает улучшающего эффекта, не стоит дожидаться ухудшения здоровья, а следует незамедлительно обращаться к врачам для назначения соответствующих лекарственных средств.