Летнее изобилие свежих овощей и фруктов предоставляет более широкие возможности для соблюдения здорового диетического рациона питания. Ярким примером летней диеты является огуречная диета.
К тому же, помимо низкой калорийности, свежий урожай богат на содержание витаминов и микроэлементов и обладает многочисленными целебными свойствами.