Витамин К

17.01.2013 06:14

Витамин КВитамин К получил свое название от первой буквы фамилии медицинского специалиста, обнаружившего его. Это был врач гематолог из США по фамилии Куик.

По своим свойствам данный витамин относится к антигеморрагическим, позволяющим предупреждать кровотечения в сосудах.

Он представляет собой сложные соединения веществ, обладающих схожими свойствами, в том числе витамин К1 (вырабатывается растениями) и витамин К2 (синтезируется микроорганизмами в толстой кишке).

Если здоровье человека в порядке, то организм самостоятельно производит достаточное количество данного витамина.

Для чего нужен витамин К человеку?

Присутствие витамина К незаменимо для правильного протекания процессов свертывания крови в организме. В лечебных целях данное вещество применяется при интенсивных кровотечениях, а также для терапии отдельных случаев нарушения работы печени.

Витамин К также прописывается женщинам в положении для предупреждения гибели новорожденного ребенка от кровоизлияний. С этой целью его могут ввести беременной женщине перед родами или иными хирургическими вмешательствами.

Значение витамина К для нормального функционирования печени заключается в нейтрализации вредного действия токсичных ядов, накапливающихся в организме. К ним относятся такие вредные вещества, как кумарин (яд, содержащейся в пропавших, гнилых продуктах питания), афлотоксины (провоцирующие онкологические проблемы) и т.д.

Витамин К способствует повышению свертываемости крови за счет образования протромбина в результате специального процесса протекающего в печени здорового человека. В случае же имеющихся проблем в работе печени, спровоцированных приемом лекарственных препаратов и другими причинами, выработка витамина К в организме не происходит.

Дефицит выработки данного витамина приводит к таким неприятностям, как геморрагические проблемы. Следует отметить, что нехватка витамина К может возникать по причине нарушения всасывания жиров кишечником, что в свою очередь может спровоцировать такое заболевание, как геморрагический диатез.

Данный недуг проявляется в усиленной кровоточивости, возникающей, как в результате травм, так и самопроизвольно. При этом возникшее кровотечение крайне сложно остановить.

Одной из предпосылок возникновения геморрагического диатеза с резко пониженной свертываемостью крови является снижение содержания в составе крови особого фермента – протромбина, играющего важную роль для процесса свертывания крови. Данный фермент в свою очередь образовывается лишь в случае нормального уровня содержания витамина К в организме.

Преимуществом витамина К является его нетоксичность, даже при приеме в большом количестве. Известен ряд определенных синтетических лекарственных препаратов, например – менадион, которые оказывают действие в несколько раз сильнее, чем чистый витамин К.

Данный витамин незаменим при оказании медицинской помощи с целью свертывания крови при наличии всех видов травматических повреждений и ранений, характеризующихся кровотечениями, а также для лечения язв и лучевой болезни.

Без достаточного присутствия витамина К в организме невозможно полноценное формирование костной ткани, поскольку он обеспечивает синтез особого белка, незаменимого для процесса кристаллизации кальция.

Медицинские специалисты утверждают, что данный витамин является отличной профилактикой остеопороза, а также помогает нормализовать протекание окислительно-восстановительных процессов в нашем теле.

Допустимая норма витамина К

Что касается ежедневной нормы потребления витамина К, то она составляет примерно 60-140 мкг. Потребность в данном веществе зависит от массы человеческого тела и рассчитывается в отношении 1 мкг на 1 килограмм веса каждый день. Таким образом, человек, имеющий массу тела 70 кг, должен потреблять 70 мкг витамина К в сутки.

Выполнение данного требования обычно не сложно: обычный ежедневный рацион питания содержит 300-500 мкг данного вещества.

По этой причине недостаток потребления витамина может иметь место лишь в единичных случаях – например, если ежедневный рацион очень скуден, либо человек принимает лекарственные препараты, мешающие усвоению витамина. Полноценно функционирующие бактерии в кишечнике могут вырабатывать достаточное количество витамина К и в случаях отсутствия дополнительно поступления витамина с пищей.

Следует отметить существующую вероятность возникновения недостатка витамина К у грудных детей, питающихся только молоком матери. Это можно объяснить нехваткой витамина в составе молока и одновременно тем, что кишечная флора малышей еще не полностью сформирована и не способна вырабатывать витамин в достаточном объеме.

Термическая обработка продуктов питания способна уничтожить ценные свойства витамина.

Основные источники содержания витамина К

Вы найдете запасы витамина К во всей растительной пищи зеленого цвета. Большие запасы данного вещества содержатся в растениях, отличающихся большим содержанием хлорофилла. В первую очередь это листья крапивы, березы, липы, а также шиповника и куста малины.

Достаточное количество витамина К присутствует в грецких орехах, масле из сои, всех сортах капусты (цветной, броколли, белокачанной и т.д.), а также во всех овощах, имеющих зеленые листья.

В целом зеленые листовые овощи содержат 50-800 мкг витамина в расчете на 100 грамм сырого продукта.

С целью повышения употребления данного витамина постарайтесь включить в свой ежедневный рацион такую растительную пищу, как: томаты зеленого цвета, шпинат, крупы – рожь, пшеницу, овес и сою. Полезно пить отвар из плодов шиповника.

Большие запасы витамина К присутствуют в таких травах, как пастушья сумка, люцерна, а также в листьях зеленого чая и в листьях водоросли морской капусты. Меньшее количество витамина присутствует в свежих фруктах и корнеплодах. Содержат витамин К и свиная печень и куриные яйца.

Обратим Ваше внимание на то, что витамин К относится к жирорастворимым, то есть для его полноценного усвоения, как полученного из продуктов питания, так и синтезированного бактериями организма, необходимо присутствие определенного количества жира в кишечнике.


Рекомендуем подобрать комплекс витаминов для женского здоровья в интернет-аптеке Farmani

Последние отзывы

Наш опрос

На сколько Вам удавалось похудеть за месяц?