Диета Аткинса

Еще четыре десятилетия назад успешный врач-кардиолог Роберт Аткинс выпустил в свет книгу «Революционная диета Аткинса», в которой подробно описал основные правила и принципы диеты доктора Аткинса, предлагая всем желающим похудеть преимущественно, употреблять в пищу белки и жиры, уменьшив при этом употребление углеводов.

С того времени более 50 миллионов человек опробовали на себе на первый взгляд довольно таки странную и необычную диету Аткинса. В их списке значатся и такие знаменитости, как Дэвид Бекхэм, Брэд Питт, Анджелина Джоли, Дженнифер Энистон и др.

В нашей статье рассмотрим подробнее основные принципы и правила данной диетической методики.

Редукционная фаза диеты Аткинса

Длительность первой фазы диеты доктора Аткинса составляет 14 дней. В этот период следует ограничить количество употребляемых углеводов до 20 грамм в сутки. При выполнении данного условия, организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы калорий для производства энергии, так как привычного источника энергии будет не хватать.

Разрешенные продукты можно есть в любом количестве до достижения насыщения, исключив при этом переедание. К ним можно отнести:

- все виды мясных и колбасных изделий;
- мясо рыбы и птицы;
- морепродукты, кроме устриц;
- яйца в любом виде;
- сыры с небольшим содержанием углеводов;
- растительную пищу (листья салата, огурцы, редис, зелень, грибы, оливки, сельдерей, чеснок и некоторые другие);
- жиры животного происхождения;
- растительные масла холодного отжима без очистки;
- сахарозаменители.

Из напитков допускается употребление минеральной и столовой воды, травяных чаев без сахара.

Допускается употребление еще одной группы продуктов, правда в ограниченном количестве. Такими продуктами являются:

- свежая капуста;
- шпинат;
- баклажаны;
- помидоры;
- цуккини;
- зеленый горошек в любом виде;
- лук, авокадо;
- артишоки.

Во время соблюдения диеты Аткинса стоит полностью исключить из своего рациона жиры искусственного происхождения, диетическую и полностью обезжиренную пищу, углеводосодержащие продукты питания (мучные изделия, фрукты, сладости, овощи с большим содержанием крахмала). Запрещается употребление любых алкогольных напитков.

В дальнейшем допускается увеличение нормы потребления углеводов до 30-100 грамм в день.

Поддерживающая фаза диеты Аткинса

Когда Вы достигнете желаемого веса, начнется вторая фаза диеты – поддерживающая. Во время нее количество потребляемых углеводов будет определяться индивидуально практическим способом. В данный период Вашим заданием будет постоянный контроль веса – он должен оставаться стабильным без резких колебаний в любую сторону.

Увеличивать потребление углеводов, диетологи рекомендуют за счет самой необходимой и полезной пищи, например фрукты, а не сахар и т.д.

Противопоказания к диете Аткинса

Не стоит применять данную диету следующим категориям людей:

- беременным женщинам и кормящим матерям;
- лицам, страдающим сахарным диабетом;
- людям, имеющим проблемы со здоровьем сердца, желудка, печени, почек;
- лицам, имеющим нарушения гормонального фона организма.

Преимущества диеты Аткинса

Основным преимуществом диетической методики доктора Аткинса является то, что Вы можете терять килограммы, не голодая при этом. Помимо желаемого надежного эффекта похудения, вы очистите организм от холестерина, ускорите протекание обменных процессов и возможно избавитесь от привычки перекусывать сладостями.

Недостатки диеты Аткинса

По мнению некоторых медицинских специалистов, долгое следование данному режиму питанию способно вызвать появление камней в почках и желчном пузыре. К тому же по причине большого содержания жиров, протеинов и пурина возрастает вероятность появления проблем с сердечно-сосудистой системой.

Также возможны проблемы с пищеварением и нехватка витаминов для организма. Специалисты Всемирного фонда исследования онкозаболеваний допускают увеличение риска онкологических заболеваний кишечника и желудка вследствие повышенного употребления мясных блюд.

Все эти риски следует учитывать и взвешивать, выбирая для себя данную методику избавления от лишних килограмм.

Так, сам разработчик диеты, доктор Аткинс, советует выбирать ее лишь людям, имеющим прекрасное здоровье и предварительно прошедшим медицинское обследование, в том числе сдавших анализы на определение содержания уровня инсулина, глюкозы и холестерина в крови.