Кефирная диета (12 вариантов)

Кефир является не только вкусным кисломолочным продуктом, но и обладает огромной пользой для нашего организма. Поэтому неудивительно, что он завоевал себе репутацию прекрасного профилактического и лечебного средства.

Так, например, он нормализирует функционирование нервной и кровеносной системы, обогащает организм большим количеством незаменимых витаминов и микроэлементов, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, заметно улучшает внешний вид и состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Помимо этого данный кисломолочный продукт является основой большого количества кефирных диет для похудения, обладающих высокой эффективностью и помогающих достаточно быстро и несложно скинуть лишний вес.

Рассмотрим основные вариации таких кефирных диет.

1. Кефирная монодиета

Эта методика похудения длится 3 дня. При этом каждый день следует выпивать 1-1,5 литра свежего нежирного кефира. В день должно выходить 5-6 трапез через равные отрезки времени.

Вы можете испытывать чувство голода, но результат диеты стоит того – за 3 дня Вы можете потерять 3-4 килограмма.

2. Кефирная диета Института питания

Продолжительность данной методики похудения составляет 3 недели, за которые можно скинуть 10 килограмм лишнего веса.

Кефирная диета, разработанная Институтом питания, не имеет требований употребления в пищу конкретных блюд на завтрак, обед и ужин. Она лишь предусматривает соблюдение определенных принципов и правил приема пищи.

Главной задачей является уменьшение калорийности питания. Для этого из рациона полностью убираются такие продукты, как сахар, хлеб, картофель, прочие мучные и кондитерские изделия.

Следует употреблять большое количество растительных жиров, а также отдавать предпочтение обезжиренным и нежирным продуктам питания (молочные продукты, мясо, рыба).

Овощи и фрукты с низким содержанием крахмала допускается употреблять в пищу в неограниченных количествах.

В этой диете имеется ограничение на объем употребляемой жидкости – 1,5 литра в день, из них 1 литр – это кефир и прочие кисломолочные продукты, овощные соки, а оставшиеся 500 мл приходятся на пищу.

Употребление соли должно быть умеренным – не более 5 грамм.

Оптимальное количество трапез – 5-6 раз ежедневно, причем желательно четко соблюдать время приема пищи.

3. Зимняя кефирная диета

Данная диета на основе кефира идеально подходит для холодного времени года. Длительность ее должна ограничиваться 3 сутками, а частота проведения – 1 раз в месяц. Результаты в виде сброшенных килограмм индивидуальны и зависят от индивидуальных характеристик Вашего организма.

Приведем примерное ежедневное меню диеты.

Завтрак состоит из чашки чая с молоком или с медом, омлета и порции салата из квашеной капусты. Либо Вы можете съесть вареное яйцо, манную кашу и кусочек хлеба с маслом.

На полдник подкрепитесь стаканом кефира либо съешьте яблоко, кусочек твердого сыра.

Меню на обед – суп с курицей, салат винегрет, тушеная морковка, кусочек хлеба. Второй вариант – суп с грибами, тушеная капуста с кусочком мяса.

Во время ланча перекусите печеными яблоками и выпейте порцию кефирного коктейля.

Рекомендуемая еда на ужин: кусочек жаренной нежирной рыбы, печеный картофель либо чашка чая с мёдом и кусочек морковной запеканки.

Чтобы прогнать чувство голода перед сном выпейте стакан нежирного кефира, простокваши или молока.

4. Кефирно-фруктовая диета

Ежедневно употребляйте в пищу 1,5-2 литра кефира с низким содержанием жира, фрукты и овощи в делаемых количествах.

Данное меню можно использовать как для разгрузочных дней, так и для диеты продолжительностью 3-4 дня. В случае проведения данной разновидности кефирной диеты Вы имеете возможность скинуть 2-3 килограмма избыточного веса.

5. Разгрузочная кефирная диета

Эта методика похудения идеально подходит для нормализации массы тела после обильных праздничных застолий. Она обладает массой преимуществ:

- позволяет организму передохнуть;
- не позволяет сформироваться привычке переедания, которая является одной из причин лишних килограмм.

Посвятите разгрузочной кефирной диете всего один день, и Вы избавитесь от набранных за праздники килограмм.

Разгрузочное меню включает следующий порядок приема пищи:

- завтрак (стакан кефира с или без сухарика);
- полдник (пара яблок, стакан кефира либо 200 мл. сока);
- обед (салат из овощей, винегрет, квашеная капуста либо 200 грамм отварной рыбы);
- ланч (стакан кефира либо яблоки);
- ужин (кусочек сыра, яблоко или запеканка из моркови с кусочком хлеба);
- перекус перед сном (стакан нежирного молока или кефира).

6. «Полосатая» кефирная диета

Основным плюсом этой диеты является ее необременительность, благодаря чему Вы можете придерживаться ее очень долго. Количество потерянных килограмм будет зависеть от индивидуальных свойств Вашего организма.

Правила питания очень просты: необходимо чередовать разгрузочный день (употребление только кефира с содержанием жира 1% в любом количестве) с днем, в который Вы будите употреблять любую желаемую пищу.

Допускается употребление минеральной воды без газа вместо кефира.

7. Кефирно-яблочная диета

Данная методика похудения длится девять дней. Она дает хорошие результаты – Вы можете потерять до 9 килограмм веса.

Рекомендуемое меню разбито на три этапа. Первые три дня диеты Вы употребляете 1,5 литра нежирного кефира, далее три дня едите по 1,5 килограмма яблок и последние три дня – опять 1,5 литра кефира с низким содержанием жира.

При соблюдении данной диеты у Вас может появиться чувство усталости, упадок сил, в этом случае добавьте в свой рацион небольшое количество углеводов либо белков.

8. Девятидневная кефирная диета

Описываемая диета относится к жестким и делает возможным скинуть 8-9 лишних килограмм за свою продолжительность. Для сохранения и закрепления этого эффекта выход из нее должен быть плавным, без резкого включения в рацион калорийной пищи.

Первые три дня диеты Вы кушаете кефир (1% жира) в желаемом количестве и 100 грамм варенного несоленого риса.

Следующие три дня Вашей пищей на день будет являться кефир (1% жира) в любом количестве и 100 грамм нежирного отварного белого мяса курицы, приготовленного без добавления соли.

И наконец, с седьмого по девятый день употребляйте в пищу все тот же кефир и яблоки в любых объемах.

9. Восьмидневная кефирная диета

Сразу обратим Ваше внимание на то, что восьмидневная кефирная диета является достаточно жесткой и разрешимый к употреблению состав продуктов не в состоянии обеспечить полноценное функционирование организма.

Поэтому следует проконсультироваться с медицинским специалистом о целесообразности ее проведения. При наличии проблем со здоровьем не стоит прибегать к ней.

Предлагаемые продукты необходимо съедать за 3-4 трапезы, запрещено менять состав питания, а также добавлять свои коррективы, в первую очередь солить или сахарить пищу. Во время диеты разрешается употребление воды в любых объемах.

Меню восьмидневной кефирной диеты на каждый день:

- день 1 – 0,5 литра нежирного кефира, 3-4 штуки вареного картофеля;
- день 2 – 0,5 литра нежирного кефира, 0,5 кг любых сухофруктов;
- день 3 - 0,5 литра нежирного кефира, 0,5 кг творога;
- день 4 – 0,5 литра нежирного кефира и 0,5 литра сметаны;
- день 5 - 0,5 литра нежирного кефира, 200-300 грамм вареного мяса курицы;
- день 6 - 0,5 литра нежирного кефира и 2 килограмма любых фруктов;
- день 7 – только 2-3 литра кефира;
- день 8 – употребляется только минеральная вода в любых объемах.

10. Недельная кефирная диета

Данная диетическая методика является достаточно жесткой, поэтому, чтобы не нанести вред своему организму не следует прибегать к ней чаще одного раза в 2-3 месяца.

Пища готовится строго без сахара и соли. Количество скинутых килограмм зависит от Вашего образа жизни и индивидуальных особенностей организма, средний показатель – 5 килограмм за неделю диеты.

Какие продукты необходимо употреблять в пищу в течение каждого из семи дней недели?

1 день: 1,5 литра кефира и 5 штук отварного картофеля;
2 день: 1,5 литра кефира и 100 грамм белого нежирного отварного мяса;
3 день: 1,5 литра кефира и 100 грамм отварной говядины либо телятины;
4 день: 1,5 литра кефира и 100 грамм нежирной рыбы, предварительно сваренной;
5 день: 1,5 литра кефира и некалорийные фрукты, овощи;
6 день: 1,5 – 2 литра нежирного кефира;
7 день: минеральная вода без газа в любом количестве.

Рекомендуемый дневной объем кефира необходимо употреблять по 200 мл каждые 3-4 часа. К тому же, эта диета допускает менять кефир – чередовать нежирный, бифидокефир, фруктовый и т.д.

Разработчики диеты позволяют употреблять минеральную воду в отличие от чая и кофе.

11. Пятидневная кефирная диета

Данная средняя по длительности методика диетического питания на основе употребления кефира позволит сбросить до 5 килограмм лишнего веса. Основной ее отличительной чертой является требование есть указанное меню строго по расписанию.

Ваш дневной прием пищи будет следующим:

7-00 - несладкий чай;
9-00 - салат из двух морковок с подсолнечным маслом;
11-00 - 200 грамм отварного мяса (говядина или курица);
13-00 – яблоко;
15-00 – вареное яйцо;
17-00 – яблоко;
19-00 – чернослив (10 штук);
21-00 – 200 мл кефира и таблетка «Йод-актива».

12. Кефирно-творожные разгрузочные дни

Разгрузочные дни, основанные на употреблении кефира, также обладает хорошим похудательным эффектом, который главным образом обусловлен тем, что кисломолочные продукты улучшают обмен веществ, вынуждая организм расходовать энергию.

Меню «творожного» дня включает 500-600 грамм нежирного творога. Приемов пищи должно быть 5-6. Допускается употребление только воды.

«Кефирный» разгрузочный день заключается в употреблении в пищу 1,5 литра нежирного кефира за 5-6 раз.

Допустимое меню кефирно-творожного дня состоит из 250-300 грамм обезжиренного творога, 750 мл кефира, которые нужно разделить на 5-6 приемов пищи.